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I roccocò

Tagliatelle di patate viola

I “Sammartinelli”, biscotti di San Martino

Pane semidolce alle castagne

I Vesuviani Pizzaioli da zero generazioni

I Panini di cena del giovedì santo a Messina

Gallettinas sarde

La colazione dei pastori sardi: il casu axedu (o casagedu o cagliata acida o ischidu o frue o merca....)

Alla Taverna La Riggiola di Napoli, il rinomato riso Magisa della piana di Sibari protagonista di un intero menu dall’antipasto al dessert