Pellecchielle, Cafona, Prevetarelle, Abate, Prete, Acqua di Serino, Push, Mammama: queste alcune delle varietà dell’Albicocca Vesuviana protagoniste dell’Albicocca Day, tenutosi sabato scorso 22 giugno nella tenuta di Casa Barone, alle falde del Vesuvio, tra Massa di Somma e San Sebastiano al Vesuvio.
Scopo della manifestazione, sensibilizzare produttori , consumatori e istituzioni, al recupero dell’Albicocca Vesuviana, che in passato ha portato la Campania ad essere ai primi posti della produzione nazionale, e oggi sempre più spesso abbandonata dai produttori in quanto sottovalutata, per leggi di mercato, in favore di specie anche estere, più favorevoli alle leggi della grande distribuzione.
Giovanni Marino, proprietario dell’azienda, ha guidato un folto gruppo di visitatori, in un intinerario attraverso le coltivazioni Ercolano, illustrandoci metodi produttivi, qualità organolettiche, profumi, differenze, tra le varie specie, spiegandoci altresì il lavoro che si svolge, volto anche al recupero territoriale culturale ed economico della zona.
Durante la visita sono stati altresì ammirati i vigneti di catalanesca e le coltivazioni di pomodorino del piennolo.
Durante la giornata si è svolta anche la gara di pasticceria “Sweet Albicocca”, tra food blogger, appassionati di pasticceria e produttori.
Milady, pur non riuscendo a reperire direttamente le albicocche da Casa Barone, ha partecipato con La Mattonella di riso con albicocche Pellecchielle semi glassate al rosmarino, di cui troverete la ricetta cliccando sul link.
Inutile dire che dopo gli assaggi della giuria tutti i dolci presentati sono stati presi d’assalto, e non sono restate che le briciole!
E , in conclusione, vi lascio con la foto di gruppo dello staff di Casa Barone e cliccando qui, le altre foto della giornata.
