Con Radici e Traiettorie, MEatingNews riunisce le grandi famiglie della ristorazione della Penisola Sorrentina
Radici e Traiettorie, apertura dell'incontro A Villa Grande al Belvedere, Radici e Traiettorie, un confronto inedito tra le famiglie storiche della ristorazione della penisola sorrentina. CASTELLAMMARE DI STABIA 21 luglio 2026 MEatingNews ha riunito a Villa Grande al Belvedere , sulla collina di Quisisana a Castellammare di Stabia, le grandi famiglie della ristorazione della Penisola Sorrentina che costituiscono la storia locale e non solo. Tanti gli spunti di comparazione e le analogie per queste famiglie che hanno attraversato epoche e generazioni, cambi di abitudini e crisi di settore, restando unite e coese e continuando responsabilmente a rappresentare la cucina italiana in Europa e nel mondo tra tradizione e contemporaneità. Protagonisti la cui formazione iniziale spesso non ha niente a che vedere con la ristorazione, ma che con volontà e adeguata preparazione contribuiscono a creare realtà solide e stabili, a cui magari...