Maison Milady

Casa del Mattino la locandina e un tavolo esterno La colazione è il momento della giornata che preferisco. La prediligo dolce e coccolosa e allo stesso tempo genuina, da sempre, ancor prima che fosse di gran tendenza sui social. Finalmente dopo vari tentativi, grazie a una disdetta, sono riuscita a prenotare a “ Casa del mattino ” home cafè . Imposto le coordinate sul navigatore   e mi avvio. Fin dall’uscita dell’autostrada il paesaggio è un’esplosione di smeraldo  in tutte le sue sfumature: siamo nella “verde Irpinia”, precisamente ad Avellino. Guido per  stradine alberate e poco trafficate, la mia destinazione è una casa di campagna con  un ampio prato e un cortile antistante, che funge anche da parcheggio (evviva!😀). Dal balcone, Francesca mi saluta e mi indica la porta laterale per arrivare al primo piano. In cima alle scale Stella mi dà il benvenuto con un sorriso che è quasi un abbraccio, Tempesta , un gattone sornione mi viene incontro in cerca di cocco...

Taverna del Capitano e Associazione Ristoratori Lubrensi La terza edizione di La Tavola dei 300 , evento organizzato dall’ Associazione Ristoratori Lubrensi , per il 2026 viaggia via mare, alla scoperta delle bellezze della costa di Massa Lubrense. Il programma è stato presentato il 19 maggio scorso alla conferenza stampa, che si è svolta al ristorante stellato “ Taverna del Capitano ” di Marina del Cantone della famiglia Caputo. Il presidente Arl Francesco Gargiulo   “Siamo partiti alcuni anni fa da un’idea semplice ma ambiziosa – ha dichiarato Francesco Gargiulo , Presidente dell' ARL  – quella di raccontare Massa Lubrense attraverso la sua cucina, la sua ospitalità e la sua gente. Oggi La Tavola dei 300 è diventata un simbolo di identità e collaborazione tra ristoratori, cittadini e istituzioni. E ci tengo a ringraziare tutti i nostri partner. Portare l’evento nei nostri borghi sulla costa, partendo dalla conferenza stampa a Marina del Cantone , e il doppio appuntamento d...

Torta integrale con fragole e cristalli di zucchero “Frutto” primaverile per eccellenza, le fragole , si trovano ormai quasi tutto l’anno, benché  la loro stagionalità vada da circa metà  aprile a giugno. Sono ricche di principi nutritivi e vitamina c, hanno inoltre proprietà antinfiammatorie, antireumatiche e depurative, grazie anche al contenuto di acido acetilsalicilico. Il vero frutto è costituito dai puntolini gialli che vediamo nelle fossette,  ossia gli “ acheni ”. La Campania è uno dei principali produttori, e secondo alcune ipotesi,  il nome di  Afragola (il comune da cui scrivo), fondata da Ruggiero il Normanno intorno al 1140, trarrebbe il nome  dall'esistenza di coltivazioni di fragole sul territorio  già a quei tempi e le fragole  compaiono infatti  anche nello stemma comunale. Volendo fare un dolce alle fragole,  mi sono orientata verso questa torta morbida, che ho preparato con farina integrale macinata a pietra, e de...