un saltimbocca per pranzo?

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Si, oggi per il  pranzo fuori porta, volevamo un saltimbocca.

Qui vi ho spiegato come li faccio, col lievito madre in esubero,questo di oggi è con l’aggiunta di farina integrale.

l’imbottitura è fatta con quello che c’è in frigo…

Con prosciutto crudo, una carota tagliata a nastro col pela carote, olive nere snocciolate e formaggio a pasta morbida, sistemati nell’ordine, ho farcito il saltimbocca riscaldato sulla piastra, quindi l’ho sistemato nel contenitore e gustato nella pausa pranzo…

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