martedì 22 aprile 2014

Una passeggiata golosa: in visita alla Pasticceria Stella.

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L’ambiente è luminoso e accogliente, le vetrine, benché in allestimento sono un trionfo di dolci,  finger food e uova di cioccolato, eleganti e fantasiose, il profumo di agrumi, con le cui scorze si aromatizzano le pastiere in produzione,  inonda l’aria: mi trovo nella Pasticceria Stella, della Pasticciera Stella Ricci, a Rotondi, nell’avellinese.
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Originaria di San Martino Valle Caudina, Stella è cresciuta tra i dolci: sua nonna era proprietaria del forno a legna del paese, e specie durante le feste, da bambina vedeva passare tutti i dolci della tradizione, perdendosi tra i profumi e sapori.
Da grande intraprende gli studi universitari, ma non è quello che vuole cosi, contrariamente a quanto vorrebbero i genitori lascia, e decide di seguire quella che è la sua vera strada, cominciando a studiare tenacemente per diventare Pasticciera e impadronirsi di tecniche e segreti.
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Con suo marito Cesare apre 14 anni fa la sua prima pasticceria, e a tutt’oggi usa e custodisce gelosamente le ricette (casalinghe) della nonna, per i suoi dolci “antichi” che poi trasforma in  “moderne” delizie voluttuose, pur conservandone fragranze e sensazioni gustative, grazie anche all’uso di prodotti locali.
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Da Stella è possibile fare colazione  come in albergo: tutti i giorni prepara per i suoi ospiti un ricco buffet, con croissant, sfoglie, torte, muffin, confetture, che è anche possibile gustare sulla terrazza all’aperto, con vista sul Monte Taburno.
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Se arrivate per il brunch o l’aperitivo, non resterete delusi, una serie di bocconcini dolci e salati stuzzicheranno le vostre papille e i vostri occhi.
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All’ora del thè, avrete a disposizione un’incredibile assortimento tra cui scegliere e raffinati pasticcini da gustare, se avete una ricorrenza, un assortimento vastissimo di pregiata confetteria vi soddisferà e se vi va, potrete anche usufruire di un accurato servizio di catering, compreso di allestimento.
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Insomma, alla Pasticceria Stella saranno coinvolti i vostri sensi non solo: sarete accolti con tanta, tanta dolcezza, e il continuo afflusso di clienti lo dimostra.
E, se sentiamo ogni cliente complimentarsi con Stella per la sua bravura, un motivo di sarà….

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Pasticceria Stella
S. S. Appia, Km 240
80137 Rotondi (Av)
0824 831697

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