Sandwich di Fiordi latte al limone con confettura di cipolla ramata di Montoro al brandy

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Il profumo delicato trasmesso dalle foglie di limone al fior  di latte, la particolare dolcezza della confettura di cipolla ramata al brandy, la consistenza polposa delle cipolle e la scioglievolezza del fior di latte..ecco uno stuzzichino veloce e gustoso….

Vi occorre:

Fior di latte dei Monti Lattari

foglie di limone

Confettura di Cipolle ramate di Montoro al brandy Gaia Conserva

stuzzicadenti

Calcolate circa 50 g di fior di latte per ogni stuzzichino.

Procuratevi delle belle foglie di limone, abbastanza grandi, 2 per stuzzichino.

Lavatele e asciugatele per bene.

Sgocciolare bene il fior di latte, tagliarlo a fette doppie, un po’ più piccole delle foglie di limone.

Mettere ogni fetta di fior di latte tra due foglie di limone, chiudere con uno stuzzicadenti, e far grigliare su una piastra ardente.

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Servite subito, aprendo il “sandwich” e aggiungendo un cucchiaino di confettura di cipolla ramata al brandy.

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