sabato 30 luglio 2011

Pic nic in ufficio...

Noi, che amiamo pranzare spesso....fuori porta, amiamo in particolar modo il pic nic in ufficio, con una pausa pranzo alquanto fugace e quasi clandestina...
Per il pic nic di oggi, abbiamo optato per un insalata di farfalle di semplicissima esecuzione.
Si cuoce la pasta, si scola, si unisce un cucchiaio d'olio, si mescola per distribuirlo bene e si lascia freddare.
Intanto si taglia a dadini piccoli piccoli un pomodoro da insalata, si fa lo stesso con un pò di mozzarella (o provola o formaggio fuso). si unisce qualche fogliolina di rucola, si mescola e si condisce la pasta. Si spolvera di origano, eventualmente si aggiunge ancora un goccio d'olio (NOI...no!) e via, nel contenitore da viaggio, pronta per essere divorata.


Fate seguire da un'insalatina con una julienne di carote (dico: Milady poteva mica mangiare delle semplici carote???????????) e rondelle di sedano, et voilà....il pic nic in ufficio è pronto!!!

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