“La moglie del Monaco”: un romanzo che racconta la storia del Provolone del Monaco DOP
Il libro "La moglie del monaco" e il Provolone del monaco Dop Il 14 ottobre scorso, nel meraviglioso scenario della cantina 'Abbazia di Crapolla' c'è stata la prima presentazione di un romanzo dedicato al Provolone del Monaco " La Moglie del Monaco" , scritto dal direttore del Consorzio di Tutela Vincenzo Peretti e dallo scrittore Tonino Scala . presentazione del libro "La Moglie del Monaco" La narrazione scorre piacevolmente e si svolge ai giorni nostri, con ampi riferimenti ai decorsi storici che vanno dal dopo guerra all'epoca in cui i provoloni arrivavano a Napoli dalla Costiera attraverso i gozzi, fino al riconoscimento della Dop . Ad attraversare il periodo storico, il racconto di una nonna, Maria , che per la fine settimana ospita il suo nipotino, Tonino , che tutte le volte che va da lei, le chiede ancora una volta di raccontare il suo incontro con il nonno, un monaco (leggendo il libro capirete!), che non c'è più. I r...