Maison Milady

Il libro "La moglie del monaco" e il Provolone del monaco Dop Il 14 ottobre scorso, nella splendida tenuta della cantina ' Abbazia di Crapolla '  c'è stata la prima presentazione di un romanzo dedicato al  Provolone del Monaco  " La Moglie del Monaco" , scritto dal direttore del Consorzio di Tutela Vincenzo Peretti e dallo scrittore Tonino Scala . presentazione del libro "La Moglie del Monaco"     La narrazione  scorre piacevolmente e si svolge ai giorni nostri, con ampi riferimenti ai decorsi storici che vanno dal dopo guerra all'epoca in cui i provoloni arrivavano a Napoli dalla Costiera attraverso i gozzi, fino al riconoscimento della Dop . Ad attraversare il periodo storico, il racconto di una nonna, Maria , che per la fine settimana ospita il suo nipotino, Tonino , che tutte le volte che va da lei, le chiede ancora una volta di raccontare il suo incontro con il nonno, un monaco (leggendo il libro capirete!), che non c'è più. I ri...

Locandine San Marzano Land e pomodori San Marzano Acerra (Na), 21 luglio u.s. Nolano azienda agricola acerrana, sul campo (è il caso di dirlo) fin dagli anni 60 del Novecento, ha promosso, in coincidenza con l'inizio del raccolto del pomodoro San Marzano Dop, la prima edizione di San Marzano Land , un evento tra agricoltura sostenibile, cultura e cucina, sia per un  tributo ai suoi operai che a scopo conoscitivo e di tutela di questo pomodoro,  la cui raccolta, che procederà a scalare, si protrarrà più o meno fino a metà settembre. I Pomodori Nolano e due momenti di San Marzano Land Il pomodoro San Marzano  coltivato da Nolano , appartiene alla varietà denominata Kirios , varietà di riferimento che rappresenta il 90% della Dop,  ed è il prodotto di una filiera interamente manuale, dalla semina alla raccolta, senza l'impiego di nessun tipo di macchina, seguendo necessariamente il ciclo biologico, senza forzature e senza l'uso di pesticidi o additivi.  Il terr...

Celebrato l’inizio del raccolto del frutto rosso al Parco Archeologico dei Campi Flegrei con la visita guidata ai campi di cannellino e alla Città Bassa, in apertura straordinaria Locandina dell'evento Pomodoro cannellino flegreo e alcuni momenti dell'evento Pozzuoli (NA) La stagione del  raccolto 2025 del Pomodoro cannellino flegreo,   iniziata da qualche giorno, è    stata cele brata   in un caldo pomeriggio di luglio con un incontro tra autorità locali e regionali e stampa, un  tour al Parco Archeologico di Cuma tra storia e mitologia ,   e a seguire la festa del gusto e  rassegna enogastronomica itinerante Gustosissimo Tour Fest,  tutta dedicata alla versatilità di questo pomodoro, dalla coltivazione e raccolto completamente manuale, da qualche anno uscito dagli orti familiari in cui ormai era isolato, per diventare  un'eccellenza locale in crescita, contribuendo alla valorizzazione di un  territorio già vocato anche all...