A NOI piace molto il pollo arrosto,lo compriamo spesso: amiamo mangiarlo anche freddo.
Avendone a disposizione degli avanzi, appunto, la fantasia suggerisce di riciclarlo con dei semplici fagottini, con pasta phillo (anziché sfoglia), con un buon risparmio di grassi e calorie.
per ogni fagottino:
un quadrato di pasta phillo (o sfoglia)
pollo arrosto ridotto a pezzetti
1 cucchiaio di panna da cucina
prezzemolo
1 fetta di prosciutto cotto
mescolare il pollo con la panna e il prezzemolo
sistemare su un quadrato di pasta phillo il prosciutto, sovrapporre il pollo la panna e il prezzemolo e chiudere il fagotto.
cuocere in forno a 180° circa 15 minuti, finche l’involucro esterno sia ben croccante.
accompagnare con un insalatina.
La foto non rende la sfiziosa bontà della preparazione…