Lo chef ha preparato:
Le montanare, sfiziose pizzette fritte, nello specifico, fatte con lievito madre in esubero, rinfrescato nel pomeriggio, e fritte per cena, condite con sugo avanzato o preparato apposta.
Alette di pollo speziate alla piastra: alette di pollo, insaporite con spezie, quelle nei sacchetti, e cotte alla piastra: succulenti e sfiziose.
Patate rissolèe :
Sfiziose patate tagliate a cubetti, messe qualche minuto in acqua tiepida per scaricare l’amido, lasciate scolare su un canovaccio e fritte in olio caldo circa 15 minuti, mescolando spesso, fino a doratura . Si cospargono quindi di erbe aromatiche e si servono calde e croccanti…
Una cena più sfiziosa di cosi…