Biscotti dal gusto inusuale e rustico, con la dolcezza delle carote, semplici da realizzare….da provare!
Ingredienti:
200 g farina di avena
150 g farina di carote, qui vi spiego come farla in casa.
90 g di zucchero
60 g di burro
1 uovo grande
50 ml di yogurt
sale
vaniglia
latte
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
cioccolato fondente
impastare tutti gli ingredienti insieme, se occorre aggiungete un paio di cucchiai di latte.
stendere la pasta a 1/2 cm e ritagliare i biscotti con la formina preferita.
Cuocere a 180° per 10 minuti: i primo sono venuti un po’ bruciacchiati…per fortuna l’altra infornata è andata meglio…
Una volta freddi decorare col cioccolato fuso.
Pronti!!!!