sabato 20 aprile 2013

Alla scoperta della vera pizza napoletana: nuova tappa, Martedì 23 aprile a Napoli

Il  viaggio "Alla Scoperta della Vera Pizza Napoletana" prosegue, martedì 23 aprile, con una serata dedicata ai segreti della "VERA ricetta" della pizza napoletana.
I maestri Lello e Paolo Surace e Francesco Cassiano realizzeranno  una dimostrazione pratica dove vedremo i vari step di preparazione e il savoir faire artigianale indispensabile per realizzare un impasto a regola d'arte.
Attraverso la guida di Laura Gambacorta, moderatrice dell'incontro-degustazione, scopriremo gli ingredienti, le dosi e le caratteristiche di lavorazione della Vera Pizza Napoletana.
Data: Martedì 23/04/2013, ore 20.30
Location: Pizzeria Mattozzi a Piazza Carità, Piazza Carità 2 - Napoli. Tel. 0815524322
Tema della Serata: "La VERA ricetta". Tutti i segreti per preparare un Vera Pizza Napoletana.
Pizzaioli: Lello e Paolo Surace e Francesco Cassiano
Pizze in degustazione in abbinamento con le birre Radeberger Gruppe:
- Margherita Verace con pomodoro San Marzano dell'Agro Nocerino Sarnese DOP, pomodorini del piennolo del Vesuvio e mozzarella di bufala;
- Mastunicola con lardo di nero casertano, formaggio, foglie di basilico e pepe
- Pizza con cicorielle selvatiche, pomodori fiaschetto e olive nere cellinesi
- Ripieno al forno con scarole e olive nere
Costo della serata 25,00 euro, per gli Amici del Club della Vera Pizza Napoletana 20,00 euro
Prenotazione Obbligatoria

Info e dettagli su www.pizzanapoletana.org

2 commenti:

  1. Questi sono i momenti in cui rimpiango di essermi trasferito l nord :-( , ti seguo passa da me http://peronaalessandro.blogspot.it/

    RispondiElimina
  2. Grazie Alessandro...arrivo subito da te!

    RispondiElimina