Mattinate e pomeriggi afosi, uno spuntino rinfrescante e non troppo calorico, ci sta bene.
Se poi è una granita di ciliege, di cui siamo in piena stagione allora si va alla grande, accompagnando magari con una brioche, per una colazione Sicilian Style!
Per una Granita:
200 g di ciliege
50 g di Essenza di Natura eridania
60 ml di acqua
Snocciolare le ciliege e tenere da parte.
Sciogliere lo zucchero a freddo in acqua, se siete temerari e volete stare ai fornelli, preparate uno sciroppo facendo bollire Essenza di Natura con l’acqua, in questo caso fate raffreddare.
Frullate le ciliege, unite lo sciroppo, mescolate bene e mettete nella gelatiera, procedendo secondo le istruzioni.
Se non avete la gelatiera i tempi si allungano un po’ in quanto va messa in freezer e mescolata ogni mezz’ora fino alla giusta consistenza.
Una volta pronta dovete solo deliziarvi!
Volendo, con la stessa procedura si ottiene un sorbetto da gustare a fine pasto, aggiungendo, a granitura avvenuta un albume d’uovo montato a neve fermissima e ripassando di nuovo in freezer o in gelatiera (con questa basteranno pochi minuti).
