sabato 21 gennaio 2012

Plum cake alle scaglie di cioccolato

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Un dolce classico, tutto per i nipotozzi di Milady, non per niente amano ripetere che hanno la zia più dolce di tutti…
La ricetta originale, da un libricino a tema Muffin, prevede appunto la realizzazione di muffin, che per tempo e praticità si sono trasformati in un Plum cake, con un’unica foto finale, visti che i dolci bimbi non hanno dato scampo…
Ecco le dosi
3 cucchiai di margarina morbida (Milady ha usato burro)
200 g di zucchero
2 uova grandi
150 g di yogurt bianco intero
5 cucchiai di latte
300 g di farina Petra 5
1 cucchiaino di bicarbonato
100 g di scaglie di cioccolato fondente
preriscaldare il forno a 200° e imburrare lo stampo, o foderare gli stampini (12) con i pirottini se fate i muffin
lavorare burro e zucchero finche diventi tutto spumoso, unire uova e yogurt e mescolare bene.
Unire poco alla volta la farina setacciata col bicarbonato, amalgamare, unire le scaglie di cioccolato e versare tutto nello stampo.
Cuocere circa 40 minuti o nel caso di muffin 25.
Raffreddare prima di farlo arrivare nelle mani dei destinatari, che hanno gradito e ringraziato, con un arrivederci a presto…
Foto204

10 commenti:

  1. un aspetto molto delicato una fettinaaaaaaaa

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  2. Buonissimo questo plum cake! E poi dici che la golosa sono io!!!

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  3. Giovanna, i pargoli hanno portato vi a amche lo stampo!
    Muffin...andremo tutti nel girone dei golosi...sto lievitando peggio che se mangiassi lievito madre!

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  4. Splendido e tanto goloso!!!! Bravissima cara, e buona domenica!

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  5. Ha un aspetto morbidissimo e delizioso!!!

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  6. Splendido, goloso,delizioso...ogni momento rende godurioso!!! Grazie a Speedy e Lauradv per la visita!

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  7. grazie della visita!
    e che bell'accoglienza questo plumcake! ti credo che i tuoi nipotini ti adorino!! :-) a presto!

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  8. Bello,leggero e buono!! Adoro i cake, spesso al posto del burro metto olio, in certi abbinamenti sta proprio bene!! Un abbraccio e buonissima giornata

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  9. Marifra ricambio l'abbraccio e grazie per la visita!

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